HUMANUS

Mercado de comida real para humanos

Cómo funciona

01

Elige tu chef o
platos preferidos

02

Confirma por WhatsApp

03

Recoge el jueves,
organiza la semana y disfruta
con todo ya preparado

Pedidos hasta el viernes · entrega el jueves siguiente

Comida limpia

Revisamos en detalle los ingredientes, evitando los aditivos y favoreciendo exclusivamente materia prima natural.

Semana organizada

La familia y los días, resueltos de antemano.

Tiempo recuperado

Menos compras y cocina.

Más mesa y familia.

Amour de Soi

Amarse a uno mismo al honrar tu naturaleza y diseño biológico humano

Mousaka de berenjenas
Cocina DinámicaChef Alina Astudillo

Capas de berenjena asada y carne especiada, horneadas lentamente hasta caramelizar.

Mise en place

Berenjena, carne de vacuno nacional sin aditivos, tomate de Limache, cebolla y ajo, aceite de oliva, huevos The Trully Food, sal de Cáhuil.

Elaborado por Cocina Dinámica
Chef Alina Astudillo

Mousaka de berenjenas

3 pers

$18.000

Elaborado por Cocina DinámicaChef Alina Astudillo

Pastel de quinoa y pescado blanco
Cocina DinámicaChef Alina Astudillo

Quinoa cremosa y pescado blanco nativo, gratinado suave y liviano.

Mise en place

Quinoa al dente, pescado blanco nativo, cebolla, zanahoria, huevo The Trully Food, aceite de oliva, sal de Cáhuil.

Elaborado por Cocina Dinámica
Chef Alina Astudillo

Pastel de quinoa y pescado blanco

3 pers

$18.000

Elaborado por Cocina DinámicaChef Alina Astudillo

Pastel de garbanzo
Cocina DinámicaChef Alina Astudillo

Base de carne con cebolla y una cubierta dorada de garbanzo molido.

Mise en place

Garbanzo, carne de vacuno nacional sin aditivos, cebolla y ajo, comino, aceite de oliva, sal de Cáhuil.

Elaborado por Cocina Dinámica
Chef Alina Astudillo

Pastel de garbanzo

3 pers

$18.000

Elaborado por Cocina DinámicaChef Alina Astudillo

Crema de tomate
Cocina Hogareña

Tomates asados lentamente, sedosos y dulces, sin espesantes.

Mise en place

Tomate de Limache, cebolla y ajo, albahaca, aceite de oliva, sal de Cáhuil.

Elaborado por Cocina Hogareña

Crema de tomate

3 pers

$12.000

Elaborado por Cocina Hogareña

Porotos con riendas
Cocina Hogareña

Porotos blancos cocidos a fuego lento con zapallo y tallarines.

Mise en place

Poroto blanco, zapallo camote, tallarín, cebolla y ajo, zanahoria, pimentón, aceite de oliva, sal de Cáhuil.

Elaborado por Cocina Hogareña

Porotos con riendas

3 pers

$12.000

Elaborado por Cocina Hogareña

Charquicán
Cocina Hogareña

Guiso de zapallo y papa con carne deshilachada, coronado con huevo.

Mise en place

Zapallo, papa, carne de vacuno nacional sin aditivos, choclo, porotos verdes, cebolla y ajo, huevo The Trully Food, aceite de oliva, sal de Cáhuil.

Elaborado por Cocina Hogareña

Charquicán

3 pers

$12.000

Elaborado por Cocina Hogareña

Cerdo al cilantro
Cocina Hogareña

Cerdo cocido lento en un adobo fresco de cilantro y ajo, jugoso y aromático.

Mise en place

Cerdo nacional, cilantro, ajo, aceite de oliva certificado SAG, limón, pimienta, sal de Cáhuil.

Elaborado por Cocina Hogareña

Cerdo al cilantro

3 pers

$18.000

Elaborado por Cocina Hogareña

Cada plato lo elabora su cocina responsable. Humanus selecciona y revisa los ingredientes.

Suscripción semanal

Organiza tu semana, recupera tu tiempo y come limpio

Costos de cocinar en casa

Ejemplo para familia de 3 personas

Compra semanal$85.000
(super, feria, carnicería)

Promedio familiar. Algo se bota cada semana.

Horas cocinando / semana6 hrs
Valor hora de trabajo$8.000
Agua, luz y gas (cocción + lavado)$11.500
Ingredientes$85.000
Desperdicio estimado (20%)$17.000
Tu tiempo$48.000
Agua, luz y gas$11.500
Traslados a comprar$5.000
Total semanal$166.500

SUSCRIPCIÓN SEMANAL

(para 2-3 personas)

$75.000/ SEMANA

DESGLOSE

INGREDIENTES · $52.500TIEMPO · $22.500

Comida para humanos

diseñada para usar productos limpios, evitando aditivos como nitrato de sodio, glutamato, marinados — fortaleciendo el alimento natural y útil para el cuerpo.

Manifiesto

Vuelve a comer como
humano.

vívere = aquello que da vida

El vívere o comida para humanos es aquel natural que siempre ha existido para nosotros en la naturaleza, evitando aditivos, preservantes y otros ingredientes industriales. Aquel alimento para el cual nuestro organismo fue diseñado, y con el cual encuentra salud, bienestar y energía.

La falta de tiempo y dar a los niños la comida humana que necesitan.

Queremos alimentar a nuestros hijos lo mejor que podamos, pero la falta de tiempo, el desconocimiento sobre aditivos e ingredientes y el precio excesivo lo hacen muy difícil.

Descansa en la tranquilidad de recibir alimento del primer nivel en ingredientes evitando los aditivos e incorporando los elementos fundamentales para una sana alimentación de comida pensada para humanos.

Nuestra propuesta está enfocada en que la comida es la primera medicina para la salud humana.

Con años de estudio y conocimiento de alimentación antroposófica, esta propuesta no es solo comida rica y casera, sino una profunda elección de cada ingrediente noble, evitando aditivos, preservantes, colorantes y elementos industrializados. Buscamos que cada elemento sea puro: desde la sal de mar de Cahuil, los quesos reales sin nitratos y el aceite de oliva orgánico, hasta el pollo sin marinar ni hormonas y carne exclusivamente nacional.

Incorporar los 7 cereales básicos, vegetales elegidos por sus funciones de salud y su estímulo al bienestar humano.

Alimento que te devuelve salud con ingredientes nobles, tiempo libre sin cocinar y reconexión con la tierra que produce el verdadero alimento humano.

Filosofía de los ingredientes

01

Sal de mar de Cahuil

Sin dióxido de silicio, como sí lo lleva la sal Lobos.

02

Aceite de oliva orgánico

Certificado SAG.

03

Pollo libre de hormonas

Sin marinado ni aditivos.

04

Carne 100% nacional

Chile se alinea con el estándar europeo en la restricción del uso de hormonas de crecimiento.

05

Quesos sin nitratos

El nitrato de sodio o sal de cura, presente en casi todos los quesos, es reconocido en Europa como cancerígeno.

06

Cero aditivos ni colorantes

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